Quatre-quarts au chocolat allemand
Le quatre-quarts au chocolat allemand sous forme de pain utilise des arômes de chocolat sucré, de babeurre, de vanille et de beurre pour une mie fine et tendre sous un fin glaçage au cacao et des copeaux de chocolat.
Crémer le sucre avec du shortening ou de l'huile, puis incorporer les œufs, la vanille et l'arôme de beurre.
Faites fondre le chocolat sucré allemand et mélangez-le à la pâte.
Alternez le babeurre avec la farine à gâteau, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à consistance lisse.
Cuire au four dans les moules à pain jusqu'à ce que le dessus rebondisse et que le centre soit propre.
Laisser refroidir complètement avant de glacer et de couper en morceaux égaux.
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