Pastel de manzana alemán
El pastel de manzana alemán hornea rodajas de manzana ácidas hasta obtener una miga mantecosa con aroma a canela y almendras tostadas encima, un postre sencillo de mesa de café que es lo suficientemente resistente como para cortarlo en cuadrados prolijos.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave, luego incorporar los huevos y la ralladura de limón.
Batir la harina, el polvo para hornear y la canela, luego agregarlos a la masa alternativamente con la leche.
Extienda la masa en una sartén untada con mantequilla y presione las rodajas de manzana por toda la superficie.
Esparza las almendras por encima y hornee hasta que el pastel rebote y las manzanas estén tiernas.
Deje enfriar antes de cortar para que la miga se mantenga limpia.
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