Gâteau aux pommes allemand

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Battez les œufs et 2 tasses de sucre jusqu'à consistance épaisse, puis ajoutez l'huile et le jus d'orange en alternance avec les ingrédients secs.

Incorporer la vanille et verser la moitié de la pâte dans un moule à tube graissé et fariné.

Mélangez les pommes avec la cannelle et 3 cuillères à soupe de sucre, puis déposez-en la moitié sur la pâte.

Répétez avec le reste de la pâte et les pommes, puis faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau en tube soit doré et reprenne sa forme.