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Camarones Ahumados Con Mantequilla De Ajo
Una de las comidas más rápidas que puede preparar en su ahumador son los camarones, que se preparan en solo 30 minutos. Estos camarones están ligeramente sazonados para que brille el sabor ahumado, pero agrega más condimento si lo deseas. Debido al corto tiempo de ahumado, siéntase libre de utilizar una madera de sabor más fuerte, como el nogal americano o el mezquite. Sirva con sémola de queso, arroz, encima de una ensalada o como aperitivo con salsa remoulade.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Coloque los camarones en una bolsa de plástico con cierre.
Espolvoree con condimento cajún y rocíe con aceite de oliva.
Mezcle los camarones en la bolsa para distribuir uniformemente el condimento.
Refrigere de 1 a 2 horas.
Precaliente un ahumador a 250 grados F (120 grados C).
Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
Coloque la mantequilla en un plato apto para microondas y cocine a temperatura alta hasta que se derrita por completo, de 20 a 30 segundos.
Agregue la cáscara de limón, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra.
Coloque los camarones en filas pares en una fuente de aluminio de 8x10 pulgadas.
Coloque ramitas de tomillo entre cada fila.
Rocíe la mezcla de mantequilla sobre los camarones.
Colóquelos en el ahumador precalentado y cocine los camarones hasta que estén firmes y de color rosa anaranjado, aproximadamente 30 minutos.
La temperatura interna debe ser de 49 grados C (120 grados F), aproximadamente 30 minutos.
No los cocine demasiado ya que los camarones se volverán gomosos.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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