Cuadrados de cóctel de frutas
Los cuadrados de cóctel de frutas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, 1 1/2 c. azúcar, lata de 1 libra de cóctel de frutas, 2 1/4 c. harina y 1 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Engrase un molde de 13 x 9 pulgadas.
Batir los huevos y el azúcar a velocidad alta hasta que queden esponjosos.
Agrega el cóctel de frutas, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la vainilla.
Batir hasta que esté bien mezclado.
Extienda en una sartén y espolvoree con coco y nueces.
Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos.
Mientras esté caliente, rocíe con el glaseado.
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