Salade de fruits et noix

Retirez la peau et les yeux de l'ananas et coupez la chair en petits morceaux en rejetant le noyau dur.

Blanchissez les noix en versant de l'eau bouillante dessus et en les laissant reposer quelques minutes, lorsque la peau peut être facilement retirée.

Hachez finement et ajoutez à l'ananas.

Empilez-les en petits tas sur des feuilles de laitue, recouvrez de vinaigrette et décorez de cerises.