Tartes frites
Les tartes frites sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Réalisé avec . sel, . levure chimique, c. farine tout usage, tamisée, . Avec du shortening solide (crisco) et du jaune d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tamisez le sel et la levure chimique avec la farine tamisée et mesurée. Incorporer le shortening.
Mélanger le jaune d'oeuf, le sucre et le lait; incorporer au mélange de farine.
Étaler sur une planche farinée jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Coupez des cercles de 4 ou 5 pouces de diamètre.
Étalez une petite quantité de garniture aux fruits sur la moitié de chaque tour.
Pliez l'autre moitié de la croûte sur la garniture.
Sceller les bords avec une fourchette trempée dans la farine. Faire frire dans la graisse à 360° jusqu'à coloration.
Égoutter sur du papier absorbant; saupoudrer de sucre en poudre.
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