Bagre Frito
El bagre frito es una cena moderadamente fácil. Elaborada con bagre, aceite, harina, harina de maíz y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Vierta el aceite en una sartén grande y profunda.
Ponlo caliente.
Comprobar el aceite poniendo una pizca de harina en el aceite.
Si chisporrotea, está listo. Mezcle la harina, la harina de maíz, la sal y la pimienta.
Yo uso cantidades iguales.
Sumerja el pescado en la mezcla.
Colocar en aceite caliente.
Voltéelo cuando el pescado esté de color marrón claro y luego dórelo por el otro lado.
Sacar y escurrir sobre papel toalla.
Comer mientras esté caliente.
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