フレッシュサーモンバーガー レモンヨーグルトソース添え

フレッシュサーモンバーガー レモンヨーグルトソース添え

⏱️ 30 minで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 5 min 👥 8人分 👁️ 13回閲覧

クラブケーキに似ていますが、新鮮なサーモンを使って焼いたものです。ジューシーな（ペースト状ではない！）サーモンバーガーの秘訣は、サーモンをナイフで粗く刻むことです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#バーガー #1時間以内 #30分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

サーモンを1/8〜1/4インチの大きさに切ります。

卵2個、パセリ2/3カップ、ネギ1/4カップ、レモン汁大さじ2、パン粉、シーフード調味料、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2を入れたボウルに移します。手で混ぜ合わせます。

8等分し、3 1/2インチのパティ（厚さ1/2インチ）にパッティングします。

蓋をしたまま、少なくとも 30 分間、最長 4 時間冷やします。

ヨーグルト、マヨネーズ、パセリ大さじ2、ネギ大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/8、コショウ小さじ1/8を小さなボウルに入れて混ぜます。

屋外グリルを中火（華氏325度から華氏375度）に予熱します。

パテに油を塗ります。

パテを慎重に裏返しながら、火が通るまで焼きます。各パティの中央に温度計を差し込んで160°Fを示し、片面あたり2〜3分焼きます。

ソースとルッコラを添えてバンズに盛り付けます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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