Name: Salade de pommes de terre française (garnie de bacon fumé à l'hickory d'Edwards !)
Ingredients: 3 to 4 slices Bacon fumé au caryer de Virginie d'Edwards; 3 c. pommes de terre à peau rouge (environ 4 à 6 pommes de terre moyennes); 2 to 3 tbsp. oignons verts hachés (y compris les fanes); 2 tbsp. huile d'olive de la meilleure qualité (voir note); 2 tbsp. vinaigre d'estragon; 1/4 c. bouillon de bœuf ou consommé de bœuf; 1/4 tsp. sel; 1/8 tsp. moutarde sèche; pincée de poivre de Cayenne; 1/8 to 1/4 tsp. poivre noir grossièrement moulu; 1 to 2 tsp. persil frais haché (pour la garniture); 1 tbsp. oignon vert haché (pour la garniture)

Salade de pommes de terre française (garnie de bacon fumé à l'hickory d'Edwards !)

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La salade de pommes de terre française (garnie de bacon fumé à l'hickory d'Edwards !) est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 tranches de bacon fumé au hickory de Virginie d'Edwards, 3 c. pommes de terre à peau rouge (environ 4 à 6 pommes de terre moyennes), 2 à 3 c. oignons verts hachés (y compris les fanes), 2 c. huile d'olive de la meilleure qualité (voir note) et 2 c. Vinaigre d'estragon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.