Name: Французский луковый суп
Prep time: 24 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 большой белый лук; 2 большой желтый лук; 1 tsp . сухая горчица; 1 tsp . соль; 1 tsp . перец; 1/4 в. масло; 4 в. говяжий бульон; 4 в. куриный или птичий бульон; 1 буханка французского хлеба; сыр пармезан; сыр Грюйер; 1 сухой шерри в бутылке

Французский луковый суп

⏱️ Готово за 1h 20m 🥄 Подготовка 24 min 🔥 Готовка 56 min 👥 4 порции 🌍 Французская 👁️ 3 просмотров

Французский луковый суп — это впечатляющий французский суп, который можно приготовить примерно за 1 час 20 минут. Сделано из большого белого лука, большого желтого лука. сухая горчица, . соль и . перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Нарезаем лук тонкими ломтиками.

Наполните большую кастрюлю доверху луком.

Добавьте 1/4 стакана сливочного масла и тушите на медленном огне, пока лук не станет полупрозрачным.

Смешайте 1 чайную ложку сухой горчицы, соль и перец. Добавьте равное количество говяжьего и куриного бульона и 1/4 стакана шерри. Готовьте на слабом огне (без кипения) по 6–8 часов в день в течение двух дней. Добавьте шерри, чтобы заменить жидкость по мере ее испарения.

Французский хлеб нарежьте тонкими ломтиками и выложите на противень.

Выпекать в духовке при низкой температуре 3–4 часа, пока не затвердеет.

Натрите сыр Грюйер на хлебе и продолжайте запекать в течение 1 часа.

💬 Комментарии