Französische Zwiebelsuppe

Butter in einem schweren Wasserkocher erhitzen.

In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen; Unter ständigem Rühren gut anbraten.

Rinder- und Hühnerbrühe, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

40 Minuten köcheln lassen.

Entfernen Sie das Lorbeerblatt; Salz hinzufügen.

Mit einer Scheibe geröstetem französischem Brot (1/2 Zoll dick) zubereiten.

Fügen Sie eine dicke Scheibe Schweizer Käse (1/4 Zoll dick) hinzu und überlappen Sie die Schüssel.

Unter den Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.