Chaudrée de poisson

Dans une cocotte couverte de 5 litres, à feu moyen, laisser mijoter les pommes de terre, les oignons, le céleri, les clous de girofle, l'ail, le sel, le laurier, les graines d'aneth et 1 tasse d'eau pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Jetez les clous de girofle.

Ajouter le poisson, 1 tasse d'eau et le reste des ingrédients.

Chauffer jusqu'à ébullition; réduire le feu à doux.

Couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette. Garnir de persil.