Festival-Käseknödel mit Gewürzen aus Sri Lanka

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Käse, Brühe, Olivenöl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Lorbeerblatt, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Käse dazugeben und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der srilankischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen srilankischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.