Festival de liebres (emiratíes)

Prepare todos los ingredientes para el Festival Harees (Emirati): tofu, sal, zanahoria, jugo de limón, laurel, ajo, harina.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el tofu hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina emiratí.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad emiratí con pan o arroz como acompañamiento.