Brasilianische Festival-Schüssel mit gebratenem Lamm

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Kartoffeln, Zimt, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Kurkuma, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es geröstet ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der brasilianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen brasilianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.