مهرجان بليني (روسي)

تحضير جميع المكونات لمهرجان بليني (الروسي): الفطر، الملح، الثوم، القرفة، الماء، البابريكا، الطماطم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يتبل بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الروسي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الروسي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.