Fantástico pan focaccia

En un recipiente grande, disuelva la miel y la levadura en agua tibia.

Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.

Agrega 1 taza de harina, sal y 3 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura.

Revuelva hasta que se combinen y luego agregue la última taza de harina.

Amasar la masa hasta que quede suave, elástica y suave, aproximadamente 7 minutos.

Agrega solo suficiente harina para evitar que la masa quede pegajosa.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada.

Estire la masa hasta formar un rectángulo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Colóquelo en un molde o bandeja para hornear engrasado de 9×13 pulgadas.

Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos.

Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Haga hoyuelos en el pan y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva encima.

Hornee a 400 grados durante 15 minutos.