Pan Ezequiel

Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.

Mezcle los demás ingredientes secos en un recipiente aparte.

Licúa las lentejas, el aceite, la miel y una pequeña cantidad de agua; colóquelo en un tazón grande para mezclar con el agua restante.

Agregue 2 tazas de harina mixta.

Agrega la mezcla de levadura. Agregue la sal y la harina restantes.

Amasar sobre una superficie enharinada y luego colocar en un recipiente engrasado.

Deje crecer hasta que duplique su volumen.

Amasar nuevamente; Dale forma y colócala en moldes para pan engrasados.

Dejar leudar. Hornee a 375 durante 1 hora.

- - - - - - - - - - - - - - - - - NOTAS: Una tienda naturista es una fuente de algunos de estos ingredientes.