Eierbrötchen

Garnelen, Pilze, Zwiebeln, Paprika, Kohl und Wasserkastanien fein hacken.

Alle gehackten Zutaten und das Hackfleisch in eine große Rührschüssel geben.

Sherry, Sojasauce, Ingwer, Zucker und Salz hinzufügen.

Gut mischen.

Mischen Sie Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel, bis sie vermischt sind.

Verteilen Sie 1/4 Tasse der Schweinefleischmischung gleichmäßig auf einer Ecke jeder Verpackung.

Bestreichen Sie alle Kanten der Verpackungen gleichmäßig mit der Maisstärkemischung.

Rollen Sie die Hüllen vorsichtig um die Füllung und falten Sie die Ecken ein.

Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es 375° erreicht.

Jeweils 3 bis 4 Brötchen im heißen Öl 3 bis 5 Minuten goldbraun braten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

Ergibt 2 Dutzend.