Eierknödel
Eierknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1 TL. Salz, 4 TL. Backpulver, 1/4 TL. Mit Pfeffer und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Die trockenen Zutaten zusammen sieben.
Das Ei gut verquirlen und mit geschmolzenem Backfett und Milch vermischen.
Mit den trockenen Zutaten zu einem Teig verrühren.
Dicht abgedeckt in kochendem Wasser, Brühe oder Soße 18 Minuten garen, dabei die Knödel von einem Löffel in die kochende Flüssigkeit tropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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