Sopa de frijoles de ébano y marfil
La sopa de frijoles de ébano y marfil es una sopa medianamente fácil que puedes preparar en solo 58 minutos. Hecho con lata de (15 oz) frijoles norteños (no escurrir), lata de (15 oz) frijoles negros, escurridos y enjuagados, lata de (14 1/2 oz) tomates guisados al estilo mexicano, c. patatas congeladas o'brien (patatas fritas con cebolla y pimientos) y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Combine los frijoles, los tomates, las patatas y el agua.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo y agregue el comino, la mantequilla, la sal y la pimienta negra.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 a 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Agregue más agua, si es necesario. Sirva con una pizca de queso rallado encima, si lo desea.
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