簡単トラウトチャウダー

簡単トラウトチャウダー

⏱️ 1h 35mで完成 🥄 準備 35 min 🔥 調理 1h 👥 6人分 👁️ 9回閲覧

簡単トラウトチャウダーは、約 1 時間 35 分で準備できる素晴らしいスープです。このレシピは、皮付きの骨付きマス 1 匹、細かく刻んで分割した玉ねぎ 2 個、明るい色のビール 1 (12 液量オンス) 瓶、スライスしたレモン 1 個、角切りにした 1/4 ポンドの塩豚で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

👨‍🍳 作り方

厚手の鍋にマス、玉ねぎ1個、ビール、レモンを入れます。

沸騰させます。熱を中程度に下げ、マスがフォークで簡単に剥がれるまで約15分間調理します。

マスを平らな作業台に移し、皮を取り除きます。

ビール、玉ねぎ、レモンを捨てます。

大きなフライパンに塩豚を入れ、中火にかけ、時々返しながら、均等に焼き色がつくまで約5分間調理します。

ドリップを取っておき、ペーパータオルの上で塩豚の水気を切ります。

フライパンにバターを溶かします。

残りの玉ねぎとセロリを加えます。ほぼ柔らかくなるまで約5分間炒めます。

鍋に移します。

チキンストック、ジャガイモ、塩、コショウを加えて混ぜます。

沸騰させます。

火を中弱火に下げ、ジャガイモが柔らかくなるまで約20分間煮ます。

鍋にマス、塩豚、生クリームを入れます。

チャウダーが加熱されるまで約5分間調理します。

パセリとチャイブを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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