Pimentão Verde Fácil

Pique o assado com alho. Coloque o quanto quiser. Polvilhe levemente com cominho e pimenta-limão.

Cozinhe lentamente no forno até ficar pronto. Eu cozinho a 250°.

Verifique a temperatura com um termômetro de carne. Leva cerca de 6 a 8 horas para cozinhar.

Quando terminar, corte a gordura e desfie a carne na panela elétrica. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe na panela elétrica por várias horas.

Tal como acontece com o chili americano, existem muitas variáveis. Você pode fazer isso tão quente ou suave quanto quiser, dependendo do calor do molho e da pimenta verde.

Se o seu Chili Verde estiver muito grosso adicione mais caldo de galinha e se for muito fino adicione a mistura de amido de milho e água.