Pão de Páscoa

Aqueça a manteiga, o açúcar e o leite a 105°.

Dissolva o fermento em um pouco de água morna e misture com a mistura de leite morno.

Bata as gemas e adicione à mistura de leite.

Adicione outros ingredientes e misture.

Misture em 4 xícaras e bata até ficar homogêneo.

Adicione farinha extra suficiente para tornar a massa trabalhável.

Sove a massa e deixe crescer em local aquecido até dobrar (cerca de meia hora). Perfure e molde um pão grande ou dois pães menores.

Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.

Asse a 300° por 10 minutos e depois asse a 325° por cerca de 55 minutos até dourar bem.

Verifique os pães menores com antecedência para ver se estão prontos.