Dresdener Stollen(德累斯顿圣诞酵母面包)
Dresdener Stollen(德累斯顿圣诞酵母面包)是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/2 c 制成。无籽葡萄干,1/4 c。切碎的香橼,1/4 c。切碎的蜜饯橙皮,1/4 c。黑朗姆酒和 1 包。活性干酵母,此配方可提供正宗、令人满意的风味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
准备面团时将水果浸泡在朗姆酒中。
将酵母溶解在温水中。
将牛奶、糖和黄油混合。
加热直至糖溶解和黄油融化。
将牛奶混合物和鸡蛋冷却至微温。
搅拌混合,然后搅拌直至光滑,面团很容易从碗中脱落。
沥干水果;将 1/4 杯杏仁和柠檬皮一起添加到 3/4 杯面粉中。
搅拌直至水果和坚果均匀裹上一层。
将涂有涂层的水果和坚果添加到面团中。用手指操作,直到所有坚果均匀分布在面团中。在撒有少许面粉的板上揉捏约 5 分钟,直至光滑且有弹性。
如果太粘,可以多加一点面粉。
放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。
覆盖;放在温暖的地方发酵约1小时,直至体积翻倍。
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