Muffins aux beignets

Dans un bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique, le sel et la muscade.

Dans un autre bol, battre l'œuf avec le lait, 1/3 tasse de magarine et la vanille.

Ajouter le mélange de farine et remuer juste pour humidifier.

Répartir également la moitié de la pâte dans 12 moules à muffins beurrés.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de confiture ou de gelée à chacun.

Garnir également du reste de la pâte. Cuire au four à 400° jusqu'à ce qu'il soit bien doré (18 à 20 minutes).

Ne faites pas trop cuire.