Muffins de maíz doble
Los muffins de maíz doble son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. harina para todo uso, c. harina de maíz amarillo, c. azúcar, . polvo de hornear y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Precalienta el horno a 425°.
Engrase 12 moldes para muffins.
En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el pimiento rojo.
En un tazón mediano, bata la leche, la mantequilla y el huevo.
Agregue los ingredientes secos hasta que se combinen.
Agregue el maíz.
Vierta en moldes preparados.
Hornea 20 minutos.
Desmoldar y servir tibio.
Rinde 1 docena.
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