Gaspacho à l'aneth

Name: Gaspacho à l'aneth
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tomates moyennement mûres, hachées finement; 2 concombres, pelés et hachés finement; 1 oignon, finement haché; 1 poivron vert, haché finement; piment jalapeño, épépiné et émincé; 1 gros citron, jus; 1 tablespoon vinaigre balsamique; 2 teaspoons huile d'olive; 1 teaspoon sel casher; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/4 cup aneth frais haché

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 25 min 👥 6 portions 👁️ 6 vues

Un gaspacho frais et doux qui profite de tout ce que l'été a à offrir. Super facile aussi. Garnir d'un brin d'aneth frais et servir frais.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 58

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 2g 3%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 330mg 14%

Glucides totaux 10.9g 4%

Fibres alimentaires 3.2g 11%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 2g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, l'oignon, le poivron et le piment jalapeño.

Assaisonner avec le jus de citron, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée la moitié du mélange jusqu'à consistance lisse.

Remettre dans le bol, incorporer l'aneth et bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir.