Sopa de mariscos decadente

Name: Sopa de mariscos decadente
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup manteca; 3 tablespoons ajo picado; 1/3 cup de harina; 4 cups mitad y mitad; 1 cup mezcla de sopa de verduras secas; 1/2 cup hojuelas de cebolla seca; 2 tablespoons pimienta limon; 1 pinch tomillo seco; 1 pinch azafrán; 1 cup salmón cortado en cubitos; 1 cup fletán cortado en cubitos; 1 cup camarones pelados y desvenados; 1 cup gambas peladas y desvenadas; 1 cup vieiras

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 40 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Mi esposo, un ex pescador comercial, proclamó que esta era la sopa de mariscos más deliciosa que jamás haya probado. También un gran éxito entre familiares y amigos. Se puede elaborar con cualquier tipo de pescado o marisco. Agregue tocino desmenuzado para darle más sabor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 434

% Valor Diario*

Grasa total 24.4g 31%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1499mg 65%

Carbohidratos totales 30.8g 11%

Fibra dietética 2g 7%

Azúcares totales 4.1g

Proteína 23.9g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla con el ajo en una olla grande a fuego medio-alto.

Incorpora la harina; cocine y revuelva hasta que la mezcla forme una pasta y esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Batir lentamente la mitad y la mitad con la mezcla de harina hasta que quede suave.

Agregue la mezcla de sopa de verduras, hojuelas de cebolla, pimienta con limón, tomillo y azafrán a la mezcla mitad y mitad; cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, de 5 a 10 minutos.

Agrega el salmón, el fletán, los camarones, las gambas y las vieiras a la mezcla mitad y mitad; deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los mariscos estén bien cocidos y la sopa caliente, aproximadamente 30 minutos.