Датский Крингл

В большой миске нарежьте 1 стакан сливочного масла в муку до состояния крошки, оставив кусочки размером с горошину.

Добавьте сметану и хорошо перемешайте; тесто будет очень липким.

Сформируйте тесто в шар.

Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Слегка смажьте противень маслом.

Приготовьте начинку, смешав 1 стакан сливочного масла, коричневый сахар и 1 стакан измельченных грецких орехов.

Разделите тесто на три равные части; верните две части в холодильник, чтобы они оставались холодными.

Быстро сформируйте из 1/3 теста прямоугольник и слегка посыпьте мукой.

На сильно посыпанной мукой поверхности раскатайте примерно 12x17 дюймов.

Расположите вдоль рабочей поверхности.

Вдоль длинных краев прямоугольника теста острым ножом вырежьте угловые линии длиной 4 дюйма на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга.

Выложите 1/3 начинки по длине неразрезанного центра прямоугольника.

Чередуя одну сторону теста на другую, сложите каждую полоску шириной 1/2 дюйма к центру, перекрещивая начинку, как косу.

Слегка сожмите концы полосок, чтобы закрепить их.

Посыпьте 1/3 оставшихся грецких орехов.

Повторите то же самое с остальными ингредиентами, чтобы сформировать 3 плетеных датских коржа.

Разложите датчанки на подготовленный противень.

Выпекайте 30 минут в разогретой духовке или до золотистого цвета.

Остудить примерно 30 минут.

Пока датчане остывают, приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с водой до получения однородной массы.

Полейте тонкими струйками теплые датские блюда.