الفطائر الصغيرة

ملاحظة: - يمكن استخدام ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة المضغوطة. نخلها مع المكونات الجافة.

نخل الدقيق، البيكنج باودر، السكر والملح في وعاء كبير.

تُذوّب الخميرة في الماء، وتُضاف إلى المكونات الجافة، وتُخفق حتى تصبح ناعمة.

يمكن طهي الفطائر الصغيرة في مقلاة مدهونة قليلًا أو مقلاة كهربائية؛ في حالة استخدام المقلاة، قم بالتسخين المسبق إلى 260 درجة فهرنهايت.

دهن بعض حلقات البيض بالقليل من الزيت، ثم وضعها في مقلاة حتى تسخن.

عندما تسخن ثلاثة أرباع الحلقات، املأها بالعجين.

اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يُغطى السطح بالثقوب.

إزالة الحلقات.

غطي المقلاة، واطهيه لمدة 2 - 3 دقائق أخرى أو حتى ينضج السطح. أخرجه من المقلاة، ثم برده على رف سلكي.

عندما يبرد، يحمص ويقدم مع الزبدة.

قد يتم تجميد هذه.