Chile sin frijoles en olla de barro
Crock-Pot No-Bean Chili es una comida moderadamente fácil de cocción lenta. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 3 1/2 libras de carne de res deshuesada o redonda, recortada y cortada en trozos, 2 cebollas grandes, 2 pimientos verdes medianos y 2 chiles jalapeños frescos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Calienta 2 cucharadas de aceite y saltea la carne.
Saltee las cebollas, los pimientos verdes, los chiles jalapeños y el chile en polvo; agregue los condimentos y revuelva.
Retirar de la sartén y agregar la cerveza; vierta la carne en una olla de barro. Tape y cocine de 6 a 7 horas a fuego medio-bajo.
Quitar la grasa, espesar añadiendo harina de maíz.
Cocine 15 minutos más sin tapar.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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