Rôti de bœuf italien à la mijoteuse
Le rôti de bœuf italien Crock-Pot est un repas facile à mijoter. Fait avec 4 lb de rôti de croupe de bœuf, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 grosse branche de céleri et 2 oz. porc salé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez tout excès de gras du rôti.
Hachez 1 oignon, l'ail, le céleri et le porc salé.
Rôti légèrement fariné; frotter avec le mélange haché.
Trancher l'oignon restant; mettre dans une mijoteuse.
Placer le rôti sur l'oignon.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures. Donne 6 à 8 portions (environ 3 1/2 litres).
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