Fajitos en olla de barro

Corta el bistec en porciones medianas.

En una olla de barro, combine la carne, la cebolla, los pimientos (verde, rojo y jalapeño), el cilantro, el chile en polvo, el comino, el ajo, el cilantro y la sal.

Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto aproximadamente 4 horas o hasta que la carne esté tierna.

Después de cocinar, desmenuce la carne, vuelva a mezclarla y sirva caliente.

Para servir, unte la mezcla sobre las tortillas.

Agregue los ingredientes deseados.

Enrolla las tortillas y sirve.