Chile en olla de barro
Crock-Pot Chili es una comida de cocción lenta moderadamente fácil. Elaborada con 3 latas (16 oz) de frijoles rojos, 2 latas (14 1/2 oz) de tomates, sin escurrir y cortados, 2 libras de carne molida en trozos grandes, dorada y escurrida, 2 cebollas medianas, picadas y 1 pimiento verde, picado en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Coloque todos los ingredientes, excepto las especias, en la olla de cocción lenta en el orden indicado.
Mezcle las especias (agregue más chile en polvo y/o pimienta de cayena para obtener un chile más picante) y espolvoree sobre el contenido en la olla de barro.
Revuelva una vez.
Cubra y cocine a temperatura baja de 10 a 12 horas o a temperatura alta durante 5 a 6 horas.
Para ollas de barro con ollas removibles, ¡puedes armarlas la noche anterior y ponerlas a primera hora de la mañana para cocinar todo el día!
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