Rollos de repollo en olla de barro

Sumerja las hojas de repollo en una tetera grande con agua hirviendo durante unos 3 minutos o hasta que estén blandas; drenar.

Combine huevo, leche, cebolla, sal, pimienta, carne y arroz cocido.

Coloque aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne en el centro de cada hoja; doblar los lados y enrollar los extremos sobre la carne.

Colóquelo en una olla de barro. Combine la salsa de tomate con el azúcar moreno, el jugo de limón y la salsa inglesa.

Vierta sobre los rollos de repollo. Cubra y cocine a fuego lento de 7 a 9 horas.

Rinde 6 porciones.