Champiñones Fritos Crujientes A La Francesa
Los champiñones fritos crujientes son un postre francés moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 54 minutos. Hecho con c. harina para todo uso, . sal, . Levadura en polvo, . pimienta y huevo, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle bien la harina, la sal, el polvo para hornear y la pimienta.
Batir la yema de huevo y mezclar.
Incorpora los ingredientes secos.
Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.
Agrega azúcar.
Batir hasta que esté rígido pero no seco. Incorporar a la mezcla de leche.
Sumerja los champiñones en la masa.
Drenar.
Enrolle las migas de Chex.
Coloque unos pocos a la vez en grasa muy caliente (385°).
Freír hasta que estén doradas (1 o 2 minutos), volteando una vez.
Rinde de 18 a 20 aperitivos.
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