Scones à la crème

Chauffer le four à 400°.

Couper la margarine en farine, sucre, levure chimique et sel jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes.

Incorporer 1 œuf, les groseilles, le zeste d'orange et juste assez moitié-moitié pour que la pâte quitte le côté du bol. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir légèrement dix fois.

Rouler sur 1/2 pouce d'épaisseur.