Crema de Verduras
La crema de verduras es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Elaborado con cebolla mediana, picada, c. mantequilla o margarina, c. harina para todo uso, c. caldo de pollo y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una olla grande, saltee la cebolla en mantequilla.
Agrega la harina; revuelva hasta que esté burbujeante.
Agrega poco a poco el caldo de pollo.
Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la leche, la crema, la albahaca, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Agrega las verduras; cocine suavemente a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Rinde de 8 a 10 porciones (aproximadamente 3 cuartos).
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