Crema de Tomate (Congelador)
La crema de tomate (congelador) es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. mantequilla, ajo, picado, c. Apio en rodajas (1/2 cabeza grande), cebollas grandes en rodajas (2 tazas) y tomates muy maduros, sin corazón (12 libras), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Derrita la mantequilla.
Saltee el ajo, el apio y la cebolla.
Agregue los tomates cortados y sin corazón, el caldo y el perejil.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Pasar todo por el molino de alimentos.
Regrese a la olla y recaliente.
Agrega sal y pimienta.
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