Ensalada De Cangrejo Y Aguacate Con Salsa De Frutas

Name: Ensalada De Cangrejo Y Aguacate Con Salsa De Frutas
Yield: 6
Ingredients: 1 pound carne de cangrejo pasteurizada (preferiblemente en trozos o con aleta trasera), recogida en busca de conchas perdidas; 1 1/2 cups mangos, melocotones o nectarinas, cortados en cubitos; 1/4 cebolla morada mediana, cortada en cubitos pequeños; 1/4 pimiento rojo mediano, sin corazón y cortado en dados medianos; 1 tablespoon cilantro o perejil fresco picado; 2 tablespoons jugo de lima fresco; 1/2 teaspoon Sal y pimienta, al gusto.; 3 aguacates maduros

👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

Mi ensalada de cangrejo con sabores de salsa de frutas es simple y atractiva. Los aguacates en rodajas anclan y enriquecen este plato animado y colorido. Si es posible, seleccione cangrejo en trozos o de aleta dorsal. Cuanto más grandes sean los trozos de cangrejo, menos fragmentos de caparazón habrá que extraer.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #salsa

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound carne de cangrejo pasteurizada (preferiblemente en trozos o con aleta trasera), recogida en busca de conchas perdidas

1 1/2 cups mangos, melocotones o nectarinas, cortados en cubitos

1/4 cebolla morada mediana, cortada en cubitos pequeños

1/4 pimiento rojo mediano, sin corazón y cortado en dados medianos

1 tablespoon cilantro o perejil fresco picado

2 tablespoons jugo de lima fresco

1/2 teaspoon Sal y pimienta, al gusto.

3 aguacates maduros

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 224

% Valor Diario*

Grasa total 15.1g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 273mg 12%

Carbohidratos totales 19.9g 7%

Fibra dietética 8g 29%

Azúcares totales 9.8g

Proteína 6.6g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle suavemente todos los ingredientes excepto el aguacate en un tazón mediano. (Se puede tapar y refrigerar durante varias horas). Cuando esté listo para servir, corte por la mitad, deshuese, pele y corte el aguacate. Airee medio aguacate en cada plato y sirva ensalada de cangrejo al lado.