Pan de jengibre de la prima Sallie

Tamizar la harina con bicarbonato de sodio, sal y especias.

Combine la manteca vegetal, el azúcar y la melaza en un tazón y bata para mezclar. Agrega los huevos; batir hasta que esté bien mezclado.

Agregue los ingredientes secos, bata hasta que quede suave.

Todo el vinagre y la leche y revuelva hasta que estén bien mezclados.

Vierta en un molde engrasado de 9 x 9 pulgadas.

Hornee a 350 grados de 45 a 50 minutos.