Galletas campestres de suero de leche (por Cozette Mcelroy)

Tamizar la harina con la levadura, la sal y la soda.

Frote rápidamente la manteca vegetal.

Luego agregue suficiente suero de leche para hacer una masa suave. Desmoldar sobre una tabla de masa enharinada y amasar ligeramente unas cuantas pasadas. Luego, extiéndalo suavemente hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada.

Cortar en rodajas y colocar en una bandeja para hornear engrasada.

Engrase cada galleta con manteca derretida.

Hornee a 425° durante 15 minutos.

Rinde 15 galletas.