Maisbrot-Muffins I

Name: Maisbrot-Muffins I
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup Butter, weich; 2/3 cup weißer Zucker; 1/4 cup Honig; 2 Eier; 1/2 teaspoon Salz; 1 1/2 cups Allzweckmehl; 3/4 cup Maismehl; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 cup Milch; 3/4 cup gefrorene Maiskörner, aufgetaut

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 12 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Diese Muffins sind denen in einem berühmten Restaurant mit gutbürgerlicher Küche sehr ähnlich. Sie sind so einfach zuzubereiten und schmecken großartig, weil sie sowohl echte Maisstücke als auch Maismehl enthalten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.2g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 191mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 37.4g 14%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 17.9g

Eiweiß 4g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

12 Muffinförmchen einfetten oder auslegen.

In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Honig, Eier und Salz verrühren.

Mehl, Maismehl und Backpulver untermischen; gründlich vermischen.

Milch und Mais unterrühren.

Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen oder löffeln.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.