Vinaigrette au pain de maïs

Faire revenir l'oignon et le céleri.

Émiettez le pain de maïs et ajoutez le pain blanc, l'oignon, le céleri, les œufs, le sel, le poivre, la sauge, l'assaisonnement pour volaille et le bouillon (vous pouvez utiliser du bouillon en conserve et un peu d'eau).

Bien mélanger; le mélange doit avoir la consistance d’une pâte à pain de maïs épaisse.

Verser dans un grand moule oblong, graissé ou vaporisé de Pam.

Cuire à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et doré.