Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Composé de 5 tranches de bacon, 1 oignon moyen émincé et séparé en rondelles, 2 pommes de terre moyennes, parées et coupées en dés, 1/2 c. d'eau et 1 boîte (17 oz) de maïs à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon; émietter et réserver. Réservez 3 cuillères à soupe de jus de bacon dans la casserole.
Ajouter les tranches d'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et l'eau; cuire à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajouter le maïs, le lait, le sel et le poivre.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Verser dans des bols de service; garnir de bacon émietté et de margarine.
Servir avec des craquelins.
Servir 4 à 5 personnes.
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