Maissuppe
Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Scheiben Speck, gekocht und zerkrümelt, 3 EL. Speckfett, 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt, 1/2 c. Wasser und 2 mittelgroße Kartoffeln (2 1/2 c., gewürfelt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Speck anbraten und beiseite stellen.
Zwiebeln in 3 EL Speckfett anbraten, bis sie weich sind.
Wasser und Kartoffelwürfel hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind (10 bis 15 Minuten).
Sahnemais, Mais, Milch und Gewürze hinzufügen.
Erhitzen, bis es kochend heiß ist.
Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
Etwas zerbröckelten Speck in die Suppe geben; Behalten Sie den Rest bei, um ihn nach Belieben darüber zu streuen.
Für 4 bis 6 Personen.
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