Pain de viande surprise du Colorado

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, l'oignon, l'œuf, le ketchup, 1 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Bien mélanger et façonner un pain.

Placer dans un plat allant au four peu profond.

Cuire au four à 350° pendant 1 1/4 heures.

Mélanger les pommes de terre fouettées, les oignons verts, le persil, le quart de cuillère à café de sel restant et le huitième de cuillère à café de poivre restant.

Étaler sur le dessus et les côtés du pain de viande.

Cuire au four 20 minutes de plus.

Si vous le souhaitez, faites griller jusqu'à ce qu'il soit doré.