Muffins de café, nueces y chispas de chocolate
Los muffins de café, nueces y chispas de chocolate son un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 4 minutos. Hecho con c. mantequilla sin sal, c. azúcar moreno, c. azúcar blanca, . café instantáneo (se puede utilizar descafeinado) y . extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°. Engrase y enharine 12 moldes para muffins (de 3 pulgadas) (o use vasos de papel).
Batir la mantequilla con los azúcares, el café y la vainilla. Batir los huevos y la leche. Combine la harina, la sal y el polvo para hornear.
Agregue alternativamente los ingredientes húmedos y secos a la mezcla de mantequilla. Revuelva solo para combinar (use una cuchara de madera). Agrega las patatas fritas y las nueces.
Llena las latas por completo. Hornee de 20 a 25 minutos (dependiendo de su horno). Deje enfriar durante 5 minutos, luego retírelo y déjelo enfriar sobre rejillas.
Batir y comer poco después de hornear, pero se puede calentar en el horno o en la tostadora.
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